Comida como afeto - Parte II

Os pratos que te abraçam quentinho e aqueles que chamam clientes.

A minha primeira chefe, quando eu era professora de Inglês, me disse algo que me marcou para sempre e que, toda vez que pude, empreguei: se você pode mostrar, não explique.

Ou seja, não explanar sobre todos os motivos e porquês, os 300 slides de powerpoint, as aberturas infindáveis de apresentações, as explicações intermináveis de menus degustação. Most…